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紐奧良 New Orleans | 簡介
位於路易斯安那州的紐奧良在密西西比河岸，是個港口城市，曾經是法國和西班牙殖民地，擁有歷史悠久的法國區與許多打從殖民時代留下的歷史建築，是一座融合了法國、西班牙、非洲和美國文化的多元城市，也是爵士樂的誕生地，並以令人垂涎的Cajun和Creole美國南方美食聞名。來紐奧良一遊是一個體驗，一次深入美國南部靈魂的冒險。
紐奧良 New Orleans | 三日遊行程
紐奧良之行三天建議行程，前面的兩天主要以市中心的法國區和花園區為主，第三天可以安排去周邊走走，種植園和沼澤行程。我們是乘坐夜班飛機抵達，第四天清早的飛機離開，整整三天的行程整理如下給大家參考：
| Day | 行程 |
| 1 | 清晨到達紐奧良，先到Cafe Beignet吃早餐，白天行程在法國區與博物館，傍晚去Preservation halls 聽爵士樂。 |
| 2 | 上午去Mardi Gras world，下午去花園區，在Joey K吃晚餐，晚上回到法國區，參加鬼故事行程。 |
| 3 | 參加一日遊的沼澤和種植園行程，晚上再去了一次Preservation halls聽爵士樂。 |
如果對導覽感興趣的話，建議可以考慮購買City Pass，有包含蠻多不同的導覽行程。
New Orleans City Pass
紐奧良 New Orleans | 住宿與交通規劃
紐奧良行程要在精簡的三天內排完，最主要是住宿的位置要選在景點附近，最方便的當然是熱鬧的法國區。我們這次住宿的旅館是Aloft New Orleans Downtown，跟熱鬧的法國區中心只隔了兩條街，位置相當方便又不至於太吵。
找紐奧良住宿比價？
交通安排方面，紐奧良市區景點位置都非常方便，完全不需要考慮租車。像法國區景點集中，住附近的話周邊景點完全是步行就可以。法國區來往花園區的交通可以坐公共交通streetcar，單程1.25美元，是最便宜簡單的選項。由法國區去Mardi Gras World有免費接駁車，可先至官網上查詢離自己位置較近的站，不過實際路線並非固定，需要先打官網上的電話號碼去通知等車的人數，才能保證車會來還有座位足夠。所以如果想要利用免費接駁車，要多預留一點時間。
近郊部份，參觀種植園等等最方便就是參加當地旅行團行程，都有附旅館接送，人沒有很多的話，比起自己特地租車去與門票價錢其實相差不多。
種植園一日遊行程
紐奧良 New Orleans | 景點整理
法國區 French quarter
法國區大概可以說是紐奧良旅遊的精華所在地，充滿了法國殖民地的異國風情，也是紐奧良最主要景點聚集的區域。這裡的景點都是步行可達，我們這次三天兩夜的行程，也是選擇住在距離法國區很近的Aloft New Orleans Downtown。法國區有著獨特的歐洲風格建築、無數的藝術畫廊、古董店和特色餐廳。
必遊 | Jackson Square
我們坐的飛機清晨到達，到旅館後出門還是早上七點半。吃過早餐後，第一站我們先到Jackson Square走走。這是紐奧良最知名的廣場，設計是仿法國巴黎的Place des Vosges。周邊的很多建築都相當有名，如聖路易斯大教堂、卡巴爾多樓和前州政府大樓。廣場前的大街有攤販和遊客聚集，一早就很熱鬧。
紐奧良的地標聖路易斯大教堂，原先建於1718年，經過多次重建後雖然和原始結構已不同，卻還是保留著文藝復興風格。在聖路易斯大教堂後方的幾條街，包括Bourbon Street、Royal Street、Chartres Street是最熱鬧的地帶，幾乎所有博物館和景點都在這幾條街上。
爬上廣場對面的階梯，我們已站在密西西比河岸，也許是時候尚早，河岸公園沒有遊客的喧囂。沿著密西西比河邊散步，可以看到許多著名的地標和景觀，如法國市場和奧杜邦水族館。
必遊 | Bourbon Street
Bourbon Street上現存的建築都是西班牙時期建的磚房，鐵欄杆是這裡的建築特色，花草總是從二樓的陽台探頭出來。這條街道歷史悠久，誕生於18世紀初。上午的街道多半還很安靜，到了下午之後，街道上就開始有熱鬧的街頭音樂表演。
大概下午時分開始，餐廳、酒吧慢慢都活躍起來，街頭的爵士樂聲熱鬧非凡。夜暮降下後就進入狂歡。
晚上的法國區還有個非常受歡迎的行程，那就是聽鬼故事。因為歷史悠久加上當地有許多巫毒和黑奴的傳說，法國區有很多鬼故事流傳，英文夠好的話可以來參加一個鬼故事導覽行程，晚上十一點，導遊便帶著大家去巡鬧鬼的老房子。
鬼故事行程
Royal Street | 博物館群
有時間的話，建議也可以逛逛這裡的博物館。我們去了路易斯安那州立博物館、紐奧良歷史博物館、巫毒博物館等，都在前面說的幾條大街上。紐奧良是美國南方古城，從歐洲殖民時代就在法國和西班牙之間易手數次，到1803年才賣給美國。因為港口運輸崛起地位重要，19世紀從歐洲湧入相當多的商人移民，因為產業以販奴和農業為主，在南北戰爭中受到了打擊。現在以旅遊業為主，算是一個標準的民族熔爐城市。州立博物館和歷史博物館都很值得花半天時間去了解紐奧良的歷史，尤其歷史博物館是免費展覽，就在Royal street的中段。
French market
French market位在市中心北邊，這是美國最古老的Public market，也是個很好逛的地方，可以在這裡找到新鮮的當地食材、手工藝品和藝術作品。市場內的美食攤位提供各種地道的紐奧良美食，還可以吃到鱷魚肉熱狗。
必遊 | Preservation Hall | 來聽場爵士樂
到Preservation hall聽爵士樂是我覺得到紐奧良真的完全不能錯過的行程。紐奧良是爵士的起源，Preservation hall的表演真的是我聽過最棒的爵士樂，原本只打算聽一場，因為太好聽了隔天還特別排開時間再來聽一次。每天的節目不一樣，可以到官網查詢節目安排。
Preservation hall裡面位置很少，實際上場地就只是一個稍大一點的房間而已，所以多數人都是站著。四十分鐘的表演還要加上前面入場前一小時以上就必須要過來排隊的時間其實要站很久，但是表演開始之後連腳痠都忘了。
排隊雖然久，不過也不至於無聊，我們在排隊的時候一直有很興奮的小遊行人潮。順便可以在旁邊的酒吧買飲料帶進場內。
花園區 Garden District
花園區又稱上城區，是紐奧良的豪宅社區，在美國內戰前的繁榮時期成形。和法國區的熱鬧相反，來到這裡最主要是看融合了歐式與美國南方風情的19世紀建築，在St. Charles Avenue和Magazine Street之間散散步。這裡的豪宅、墓園、街車都是經典電影裡的場景。法國區來往花園區的交通可以坐公共交通streetcar，本身就是是花園區的經典行程之一。
Lafayette cemetery no. 1
Lafayette cemetery No.1是此處最熱門的地標之一，這個墓園是紐奧良市政府管理的最古老的公墓，建於1833年。走道原本是由貝殼舖成的，現今只剩下破損的水泥路面。對於美國人來說墓園是有趣的觀光景點，此地的墓碑造型多樣，不全是十字架，也是亮點之一。這是因為埋葬的有包括來自25個不同國家的移民。
St. Charles Avenue
風景如畫的St Charles Avenue是紐奧良唯三主要大道之一，坐St Charles Avenue上紅木座椅的街車可也算是觀光行程之一。在花園區，St Charles Avenue北串聯了戰前豪宅群，這裡其實就是一個住宅區，十九世紀蓋的古老住宅矗立在眼前。這些豪宅許多在門口還立著古蹟牌訴說著歷史。這是歷史迷、建築迷喜歡拍照打卡的地點，來此散散步，看看豪宅和點綴的花草，也是相當愜意的體驗。
St. Charles Avenue的西南方一路延伸到中央商業區拉法葉廣場，坐街車也可經過此處。拉法葉廣場的歷史也相當悠久，由西班牙殖民政府在1788年建立，對面的則是前市政廳Gallier hall，不時會舉辦現場音樂表演。
Magazine Street
Magazine Street遍布精品小店和咖啡廳。喜歡逛街的話，在這裡逛飾品、古董再吃頓飯就可以花上不少時間。
必遊 | Mardi Gras World
Mardi Gras嘉年華是紐奧良最重要的節慶活動，據說是世界第二大的嘉年華會，可說是紐奧良的文化地標。活動期間有幾十輛不同主題的華麗花車載著化裝歌舞的人們狂歡，車上的人會往兩旁的觀眾丟項鍊之類的小禮物，非常熱鬧。每年遊行舉辦的時間不一，主要是在二月至三月之間。
我們來到紐奧良的時候是三月初，但正好錯過了嘉年華會。如果跟我們一樣是在非節慶期間來，可以到Mardi Gras World參觀，這是製作Mardi Gras使用的花車和道具的地方，進入必須參加導覽行程。行程會先播放一段講解Mardi Gras歷史的影片，之後帶遊客進入參觀內部製作中和儲存的道具和花車，親眼看到還是覺得非常驚人。
Mardi Gras world的交通有提供免費接駁車，可在法國區和中央區等各處指定地點搭乘，在官網上可查詢路線。因為是有人要坐才會派車，所以出發前要打電話告知上車地點和人數。Mardi Gras world正好就在密西西比河畔，等車時若有時間，可到後方看看河畔景色。
近郊景點 | 種植園行程
紐奧良近郊有許多從十九世紀遺留下來的種植園，是探索紐奧良以及美國南部歷史最好的目的地。過去在美國南部曾經有許多像這樣的種植園，大量種植甘蔗、棉花之類的作物。南北戰爭前南部大量蓄奴，很大部份就是為了供應種植園的人力需求。我們來到這些種植園，不但是看漂亮的莊園，更多的是了解那個時代的歷史和人們的生活方式。在紐奧良近郊的種植園有很多，如果真有時間，花個兩天一座座看過也行。我們最後是選擇去最有名的橡樹巷莊園和據說保留了大量黑奴生活記載、導覽很詳盡的Laura Planatation。詳細遊記紀錄在以下文章中。
種植園一日遊行程
紐奧良 New Orleans | 美食
紐奧良代表著美國南方美食。由於豐富的殖民歷史，紐奧良美食受到法國、西班牙和非洲菜系影響。Cajun和Creole是紐奧良特色的兩種菜系。Cajun是指加拿大移民到美國南部的法裔族群，餐飲文化比較粗曠。這個菜系大量使用南方的辛香料和海鮮，口味辛辣。Creole指法裔、西裔、非裔移民的後代，這個族群的飲食習慣受到法國菜色影響最深，但也受加勒比海、非洲菜的影響。雖然看起來和Cajun菜很像，但調味汁比較濃厚，通常辣度不高。我們這次吃過以後推薦的餐廳，都在這篇文章中分享。
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