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Boulder | 簡介
Boulder是一個坐落在落基山脈旁的小鎮，距離丹佛西北車程約30分鐘，是一個充滿活力的城市，以其壯觀的自然美景、活潑的文化氛圍和周邊豐富的戶外活動而聞名。Boulder附近有許多戶外活動，冬天是科羅拉多的滑雪熱點，在其他季節，也可以在附近看壯觀山景、登山、騎車。著名的科羅拉多大學Boulder分校也位在這裡，因此也較其他城市感覺更有年輕氣息。如果你喜歡逛街，Boulder還有一些獨特的商店和小店。
Boulder位在丹佛和全美最熱門的Rocky Mountain National Park之間的必經之路上，如果你的目的地是洛磯山國家公園，也應該在這裡至少停個半天，調整一下適應高海拔的環境，之後進入洛磯山國家公園比較容易適應。
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Boulder 市區 | Pearl Street Mall
Boulder的市中心是一個充滿活力的商店街，被稱為Pearl Street Mall。這個商圈佔據了六個街區，是Boulder最受歡迎的旅遊景點。這裡結合了咖啡館、餐廳、藝術表演和各種商店，相當熱鬧，遊客在這裡可以感受到Boulder的獨特氛圍和活力。感覺這裡的人們無論是遊客還是當地人，都相當悠閒和友善。
我們只在Boulder待了半天，大多數的時間都在Pearl Street Mall這一條大街上。整條紅磚道是行人徒步區，快走也許半個小時左右就可走完，不過我很喜歡這種一邊在美麗的廣場紅磚道上閒晃，一邊欣賞後面壯觀的洛磯山脈景色的輕鬆感，買杯當地咖啡店的咖啡，在街上走一圈就有種獨特的快樂，所以不知不覺間就花掉了半天時間。這裡的登山用品店很好逛，有Black Diamond專賣店。商店街上還有表演藝術和音樂表演，在夏季，商店街上會舉辦許多戶外活動和音樂節。
Boulder 早午餐 | Snooze AM eatery
- Recommendation: ⭐️⭐️⭐️⭐️
- 價位: $$$
Snooze AM Eatery這間早午餐蠻有名的，本店位在丹佛，以創意十足的早餐菜單聞名，擁有眾多粉絲，也已經有了許多分店，加州也有喔。整體店面氣氛是真的很不錯，不過人相當多，一開始我們來時等候時間是一個小時以上，但是實際上並沒有等太久。菜單上選項非常多，每個看起來都很棒。我們最後選擇點了Bella Bella Benny和Garden Harvest Omelet，兩個口味都很喜歡。
Boulder 咖啡店 | Boxcar
- Recommendation: ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
- Price: $$
Boxcar 的咖啡豆是由他們自己精心挑選的，現場烘焙保證了咖啡的新鮮度和口感。我們嘗試了Single origin和Cold brew，品質很棒。店裡也有提供其他飲品茶、啤酒和葡萄酒等其他飲料和簡餐類的食物。裝潢簡潔、時尚，是一間很不錯的咖啡店。
Boulder 茶店 | 苦茶庵
- Recommendation: ⭐️⭐️⭐️⭐️
- Price: $$
來到苦茶庵完全是隨機，這間不是日本賣抹茶的苦茶庵，是外國人開的茶店。其實平時很少逛這類型的店，但逛一逛還蠻有趣的。老闆據說是曾經去過中國，回到科羅拉多後很想念好茶，所以就開了間店來賣各種茶葉，商品有中國茶也有其他不同的茶。
這間店也就在Pearl Street Mall上，裡面其實有個TOGO的tea bar，賣類似珍珠奶茶等等的飲料，還蠻適合買一杯帶去逛街順便嘗嘗他的茶葉。
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