杭州美食紀錄: 樓外樓

樓外樓

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這趟來杭州唯一美食重頭戲就是樓外樓。樓外樓是百年老店,吃杭州名菜的好地方,位置就座落在西湖旁邊。

落座以後首先來壺西湖龍井。龍井茶清新淡雅,特色是條狀綠色的茶葉。

接著兩道杭州名菜上桌。因為是一個人來,沒辦法點太多。第一道是龍井蝦仁。龍井蝦仁是用龍井茶葉與入時的鮮河蝦仁搭配,有茶的清香和蝦的鮮美,很有西湖氣質的一道菜。

第二道西湖醋魚,是樓外樓的經典名菜。這道菜又叫「叔嫂傳珍」,背後的典故是古時候西湖住著打漁維生的宋氏兄弟,因為當地的惡棍看上嫂嫂,殺害了哥哥之後又想殺害弟弟。嫂嫂為了保護弟弟,勸他逃走,臨行前煮了這道菜給他送行。後來弟弟考取了功名回鄉做官懲治了惡人,有天偶然在宴席上嘗到這道菜,才找到嫂嫂團圓。

兩道菜配上龍井茶,一人獨享了豐盛的午餐。

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