【瑞典旅遊】哥特堡 Gothenburg: 海港、設計與北歐風情

哥特堡 Gothenburg | 簡介

哥特堡（Gothenburg / Göteborg）是瑞典西岸最大的城市與港口，也是僅次於斯德哥爾摩的第二大城，具有悠久的海運、工業與設計傳統。從17世紀起便是貿易與造船重鎮，由荷蘭人規劃出擁有運河網絡的城市結構，至今仍保有濃厚的港都風情。

哥特堡 Gothenburg | 交通方式

哥特堡 Landvetter 機場（GOT）距市區約30分鐘車程，可搭 Flygbussarna 機場巴士抵達中央車站。市內交通以電車與公車為主，建議購買 Västtrafik 的交通卡，也能搭乘包含渡輪的多日通行票。市中心步行即可抵達大部分景點，像我第一天就從旅館一路散步至哈加區與港口，也很順暢。

哥特堡 Gothenburg | 住宿

哥特堡住宿建議選擇兩個地區之一: 哈加區適合想要體驗老街風情與在地生活感；中央車站附近則交通便利、旅館選擇多，也接近購物中心與主要車站。

推薦住宿 | Gothia Towers

我來過哥特堡兩次，都住在知名的 Gothia Towers，這間旅館的地點超方便，正對 Liseberg 遊樂園與 Universeum 科學中心，走路即可到中央大街與市區。飯店內有多間知名餐廳如 Heaven 23，景觀好，設施完善。白天從房間望出去就是整座城市與遊樂園的摩天輪，晚上則點起燈光很有氣氛。

哥特堡 Gothenburg | 市區景點

中央大街與 Götaplatsen 廣場

從 Gothia Towers 出發，步行約十分鐘會經過中央大街，盡頭是著名的 Götaplatsen 廣場。廣場中心矗立著海神波塞冬雕像，是哥特堡的象徵地標。背後是哥特堡藝術博物館（Göteborgs konstmuseum），館內收藏豐富，從北歐名家畫作到國際大師如莫內、畢卡索都有。廣場旁還有哥特堡音樂廳與市立圖書館，是文化活動的重心。

我來的那週剛好遇上 gay pride 遊行，整條大街非常熱鬧，是感受到哥特堡包容與活力的一刻。

走著走著，眼前會出現一條穿越城市的運河，這便是哥特堡自17世紀以來的交通命脈之一。當時這座城市因地處 Göta Älv 河口，地理位置得天獨厚，很快便成為斯堪地那維亞的貿易樞紐，而這些運河就是當時為了貿易與船運而打造的。更有趣的是，這些運河的藍圖和印尼的雅加達運河是一樣的——皆出自荷蘭工程師之手。

在橋邊可以搭乘觀光小船「Paddan」，沿著運河悠遊市區，一邊欣賞兩岸風光，一邊聽導覽解說關於這座城市的趣味故事。對初次造訪哥特堡的人來說，是個很推薦的方式來理解這座港都的前世今生。

哥特堡市立博物館 Göteborgs Stadsmuseum

哥特堡市立博物館座落在運河對岸的一排古老建築，是18世紀東印度公司（Swedish East India Company）的總部。如今改建為博物館，展示哥特堡的城市發展史與海上貿易歷程。裡頭有東印度時代的文物與貿易地圖，是認識這座城市與亞洲連結的起點。

哥特堡大教堂 Domkyrkan

位在老城中央的哥特堡大教堂，最早建於1633年，後來幾經大火重建，目前建築完成於1815年。外觀簡潔典雅，是瑞典信義宗風格的代表建築。教堂廣場周邊也很有歐洲老城的味道。

Saluhallen 市場

百年歷史的傳統市場，室內有各種小攤販，從瑞典香腸、起司、麵包到現做料理都有。肚子餓的時候這裡是個超級好補給站，我那天在這裡買了熟食再慢慢往港口方向走，很悠閒的午餐體驗。

Maritiman 海事博物館

這是世界上最大的水上船隻博物館，沒有建築物，展覽本身就是20艘船！從潛艇、驅逐艦到港口補給艦，每艘都可以進去參觀。可惜我那次只有在岸邊繞一圈，沒有時間登船。如果喜歡軍艦與航海歷史，很值得預留兩個小時深入體驗。

Feskekôrka 魚教堂

哥特堡最具代表性的海鮮市場，就像個哥德式教堂般的建築，內部是生鮮海產攤與餐廳。我在這裡吃了 Restaurant Gabriel，點了一打新鮮生蠔和瑞典啤酒，味道非常棒，是這趟旅程中最滿足的一餐之一。這間餐廳雖然小巧，卻曾獲米其林推薦！

Slottskogen 城堡公園

這是哥特堡最大、歷史最悠久的市立公園。佔地廣闊，有大片草皮、森林步道與動物園，甚至可以看到瑞典本土的駝鹿與野豬。當地人喜歡在這裡慢跑、遛狗或是野餐，氣氛悠閒。我是從市區一路步行過來，過程中還順便曬太陽醒醒腦。

Skanson Kronan

走出 Slottskogen 往哈加區方向，途中會經過這座17世紀建的堡壘。堡頂仍留有古老炮台，是市區的制高點之一，可以俯瞰整個哥特堡街景。雖然爬坡有點累，但風景很值得。

哈加區 Haga

這是我最喜歡的區域之一。哈加保留了19世紀的木屋建築與鵝卵石街道，現在則是設計選物店與咖啡館的聚集地。逛街很舒服，也適合小坐一下。我每次來都會去 Café Husaren 點個超巨大肉桂捲，配杯咖啡，然後在街邊慢慢發呆。

Liseberg 遊樂園

Liseberg 是哥特堡最具代表性的景點之一，同時也是北歐最大的主題樂園，無論是親子旅遊或是大人自己來放鬆都很適合，有北歐迪士尼之稱。園區裡的雲霄飛車、旋轉木馬、摩天輪都非常受歡迎，夏天開放時總是人潮滿滿，冬季則搖身一變成為閃閃發光的聖誕市集，氣氛夢幻又溫馨。

哥特堡 Gothenburg | 美食

說到瑞典美食，大家可能比較知道 IKEA 的肉丸。但其實瑞典菜還是有蠻多不同菜色的。在哥特堡這座港口城市，餐廳主菜多數以新鮮海鮮為主，因此價位普遍偏高，不過只要選得好，每一餐都可以吃得精緻又滿足。

Heaven 23

這間位於 Gothia Towers 頂樓的餐廳，以其壯觀的城市景觀和創意料理而聞名。然是位在旅館中的餐廳，其實是哥特堡市數一數二的好評餐廳。招牌菜「King size sandwich」是一道堆滿北極蝦的開放式三明治，視覺效果十足，口感清爽。這道我一週吃了三次，是個人私心推薦。除了這道，我也嘗試了烤鱈魚和烤鮭魚，味道中規中矩，食材新鮮，但價格偏高。

Upper house

這是一家高檔餐廳，位於 Gothia Towers 的頂樓，提供精緻的現代瑞典料理。Upper House 提供的六道菜套餐，包括新鮮的龍蝦和發酵覆盆子，是這裡最優質的料理之一 。餐廳的氛圍安靜，適合特殊場合。這次我點了 catfish 主菜，味道不錯，但我更喜歡他們提供的麵包和奶油。

West Coast

這間餐廳主打當地海鮮料理，使用新鮮的食材，提供高品質的餐點。我嘗試了魚湯和烤鱈魚，味道令人滿意，價位適中。服務迅速，員工親切 。

Restaurant Gabriel

這是一家專注於海鮮料理的美其林小餐廳，位於哥特堡著名的魚市場內，適合海鮮控。我點了一杯啤酒搭配生蠔與海蟹，味道鮮美。

Somm restaurant and wine bar

瑞典式的fine dining餐廳，這回來是因為同事安排的高級餐廳，每道菜都講究搭酒。餐廳的氛圍溫馨，是值得一試的高級餐廳 ，主菜的牛排也非常棒。

Familjen

家庭式餐廳，餐點溫馨實在。我嘗試了生牛肉沙拉和瑞典魚湯，味道不錯，是能感受到「家常味」的瑞典料理。

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